数字化,一场餐饮人的效率革命竞赛
2020-10-20
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摘要:
2020年的餐饮行业风云变幻,在这场前所未有的历史大考中,中国餐饮行业进入到快速迭代的高质量发展阶段。
连锁餐饮企业在数字化转型布局、新媒体营销尝试、供应链效率提升、员工线上培训学习以及疫情防控常态化后,企业的活力在线、快速开店……餐饮数字化这把火,已成燎原之势,越来越旺。
穿越逆境,重现曙光的餐饮企业将如何迎接餐饮数字化新浪潮?
在此次疫情之前,中国的餐饮已经进入到一个新时代,餐饮业增长依旧,但增速放缓,行业正处在从“野蛮生长”向“精耕细作”转型的时期,连锁企业的发展优势已经从规模优势,转变成了技术优势。
疫情的出现加速了这一进程。各餐饮企业加大线上化力度,更重视外卖、尝试新零售、借助私域流量营销等业务,这些都是基于数字化转型而实现的。未来的餐饮业,将面临更明显的数字化转型、多元化服务创新趋势。
数字化转型能够帮助企业实现组织在线、沟通在线、协同在线、业务在线、生态在线,一步步实现企业的高效率运营,以实现重塑餐企的盈利方式和商业模式,拉近与顾客之间的距离、提升餐饮企业的整体效率、提升品牌的抗风险能力。
因此,数字化转型,是一场餐饮人的“效率革命竞赛”,也是餐饮企业下一轮的核心竞争力。